type: éventail
Formes de base
1. Éventail libre avec branche en forme centrale
Les branches du cadre sont réparties à partir de la base pour remplir le plan ; branche médiane présente
2. Éventail libre sans branche centrale
Les branches du cadre sont réparties à partir de la base pour remplir le plan ; la branche du milieu est manquante
Appellation
Nom complet : éventail libre (avec/sans branche centrale)
Nom populaire :
éventail (avec/sans branche centrale)
Synonyme:
forme d’éventail
Surnom:
Nom historique :
éventail (avec/sans branche centrale continue)
ventilateur (avec/sans branche médiane)
Nom alternatif:
Description
Forme standard dans laquelle les branches du framework sont réparties uniformément.
Caractéristiques d’espalier:
- forme d’espalier bidimensionnelle avec des branches de charpente à remplissage plan
- branches de charpente en forme d’éventail japonais
- forme d’espalier généralement ‘lâche’ (sans symétrie stricte)
- avec ou sans branche centrale
- Dans le cas des fruits à noyau, une seule tige est souvent conservée (forme d’arbre).
Chez les figuiers, on conserve souvent plusieurs troncs (forme buissonnante). - le bois fruitier est cultivé assez près de la branche charpente (autant que possible)
Un éventail est généralement une forme d’espalier plutôt minable : la symétrie est moins importante. Une exception importante à cette règle est le queue de paon.
Un éventail est généralement cultivé contre un mur chaud ou une clôture.
Conseil
Le terme « forme en espalier » doit être pris avec des pincettes lorsqu’il s’agit de conception d’éventails. L’éventail est une forme d’espalier assez ‘lâche’ ; pas aussi étroitement guidé que le cordon simple / cordon double et le Palmet.
Le éventail ‘lâche’ offre une solution pour les groupes de cultures où :
- cultures où les branches charpentières ont une durée de vie relativement courte Exemple : les fruits à noyau. [^1]
- cultures inadaptées aux formes strictes en espalier Exemple : fig. [^2]
Les formes en éventail serré, telles queue de paon , ne conviennent qu’aux cultures (variétés) qui portent des fruits sur du bois fruitier court, comme certains fruits à pepins (poire, pomme).
[^1] : Les fruits à noyau sont sensibles à la calcification des branches. Le Fan offre plus de possibilités pour remplacer une branche de framework qu’un Palmet, etc. Si une branche de framework plus ancienne disparaît, elle est remplacée en déplaçant légèrement les autres branches de framework et/ou en développant une nouvelle branche de framework à partir de la base.
[^2] : Le figuier forme des fruits aux extrémités de longues pousses et ne convient donc pas aux formes compactes et serrées en espalier.
Variantes dérivées
Les formes d’espalier suivantes sont dérivées des formes de base.
Élevage en liberté avec planchers
Encadrez les branches les unes au-dessus des autres
Éventail à palmettes
Avec des branches de framework à peu près parallèles
Ventilateur symétrique
Branches distribuées régulièrement
forme queue de paon
Branches du framework distribuées très régulièrement ; symétrie étroite (miroir)
